De enorme milieu-impact van de vleesindustrie

Cowspiracy

​

Klimaatverandering

-De vleesindustrie genereert meer broeikasgassen dan de volledige transportsector

-De veestapel is verantwoordelijk voor 65% van alle stikstof-uitstoot, een broeikasgas dat 296 keer krachtiger is dan CO2

-De CO2-impact van een vleeseter is dubbel zo groot als die van een veganist

 

Ontbossing

-Elke seconde verdwijnt 40 à 80 are regenwoud, voornamelijk door landbouw

-De vleesindustrie is verantwoordelijk voor 91% van de ontbossing in de Amazone

-De palmolie-industrie veroorzaakt globaal 105 miljard m² ontbossing, de vleesindustrie 550 miljard m²

 

Uitstervende diersoorten

-Dagelijks sterven door ontbossing 110 dier- en insectensoorten uit

-De vleesindustrie is de hoofdverantwoordelijke voor uitstervende diersoorten, maritieme dode zones, watervervuiling en habitatverlies

 

Visvangst

-Jaarlijks wordt 80 miljoen ton vis gevangen

-Driekwart van alle visgronden wordt geëxploiteerd

-Voor elke kilo vis die gevangen wordt is er 5 kilo ongewilde bijvangst

-Voor elke kilo vleesetende kweekvis is maar liefst 2 tot 6 kg wilde vis nodig

-Aan het huidige tempo zijn de oceanen tegen 2050 leeggevist

 

Watergebruik

-Een hamburger kost 3000 liter water, het equivalent van 2 maand douchen

-De vlees- en zuivelindustrie gebruikt een derde van alle zoet water

-De veestapel in de VS consumeert 10 keer meer water dan alle huishoudens samen

 

Afval

-Een boerderij met 2500 koeien produceert even veel ontlasting dan een stad met 411000 mensen

-Elke minuut genereert de vleesindustrie 3,2 miljoen kilo uitwerpselen

-56.000 kilometer aan Amerikaanse rivieren zou vervuild zijn door afval, afkomstig van veeteelt.

 

Landgebruik

-26 procent van de totale landoppervlakte van de aarde wordt gebruikt voor veeteelt

-Door de veestapel is een derde van alle land verwoestijnd

-Op 60 are kan 16 ton plantaardig voedsel en slechts 170 kg vlees geproduceerd worden

-Een veganist heeft jaarlijks 674m² land nodig, een vleeseter heeft 18x meer nodig

 

Gezondheid

Bewerkt vlees is kankerverwekkend, rood vlees is mogelijk kankerverwekkend. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) van de Verenigde Naties heeft officieel gewaarschuwd voor het eten van te veel vlees. Volgens de Global Burden of Disease Project sterven wereldwijd jaarlijks 34.000 mensen aan kankers die te wijten zijn aan een overmatige consumptie van bewerkt vlees. Vervang vlees bij de hoofdmaaltijd en als beleg regelmatig door vegetarische alternatieven.

 

​Voedselzekerheid

Unesco meldt dat veertigduizend kinderen per dag sterven van de honger of aan ondervoeding. Tegelijkertijd worden graan en maïs vooral geteeld om runderen, varkens of kippen te voederen. In de wereld wordt genoeg voedsel geproduceerd voor 12 miljard mensen, maar de veestapel bezet 70% van alle landbouwgrond. In de VS is meer dan tachtig procent van de maïs­productie en meer dan 95 procent van de haver bestemd voor veevoer. Alleen al de runderen die vandaag op de wereld rondlopen, consumeren de hoeveelheid voedsel die nodig is voor de calorische behoefte van 8,7 miljard mensen; dat is meer dan de huidige wereldbevolking.

 

Fosfaat: De moderne landbouw drijft op het gebruik van kunstmest. Fosfaat is daarvan een essentieel onderdeel en wetenschappers waarschuwen dat de voorraad fosfaat dreigt op te raken. Zonder deze voedingsstof groeien gewassen niet, en er is ook geen alternatief voor fosfaat. De helft van de gebruikte mest bereikt de plant helemaal niet, en daarnaast verkwisten we veel grondstoffen doordat we vlees eten. Voor één kilo dierlijk eiwit is zes kilo plantaardig eiwit nodig. Wie vlees eet, gooit 85 procent van de beschikbare eiwitten weg. En verspilt dus ook 85 procent van de grondstoffen zoals fosfaat.

 

Antibiotica: Het antibioticagebruik bij dieren ligt hoger dan bij mensen, zelfs al wordt er rekening gehouden met de ‘biomassa’ van beiden (116,4 mg per kilo mens tegenover 144 mg per kilo dier). De resistentie van bacteriën tegen antibiotica en andere geneesmiddelen groeit aan alarmerend tempo. De dreiging is heel reëel, waarschuwen wetenschappers, want zonder antibiotica zou een routine-operatie dodelijk kunnen worden. Behandelingen voor kanker en diabetes of orgaantransplantaties zouden onmogelijk worden in hun huidige vorm. Als de wereld niet snel iets onderneemt tegen de opmars van resistente bacteriën, kunnen simpele infecties in de toekomst dodelijke ziektes worden.

​​

Dierenwelzijn

-Jaarlijks worden er 50 miljard landdieren geslacht voor vleesconsumptie, nadat ze opgroeiden in donkere, vuile en veel te kleine schuren of kooien

-In een slachthuis in Nebraska wordt er om de 12 seconden een koe geslacht. Dat zijn 300 koeien per uur, of 2.500 koeien per dag.

-Koeien kunnen in de natuur 25 jaar oud worden, varkens tussen 15 en 20 jaar en kippen tot 12 jaar. In slachthuizen worden koeien na 2-4 jaar gedood, varkens na 4 tot 7 maanden en kippen na 7 maand. Dieren worden zo snel mogelijk vetgemest en geslacht, om zo goedkoop mogelijk te blijven.

-De gemiddelde oppervlakte die een kip krijgt in een legbatterij is 432 cm². Dat is tweederde van een A4-blad.